Risoto prático

🥕 Ingredientes

• 3 porções de arroz
• alecrim
• 1 linguiça calabresa
• 100 g de manteiga
• 200 g de catupiry ou requeijao
• 200 g de mussarela
• 300 ml de vinho branco
• 1 cebola
• 500 ml de caldo de galinha
• orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e a calabresa na manteiga (não deixe dourar).

2. 2

   Acrescente o arroz em fogo baixo.

3. 3

   Acrescente todo o vinho branco na panela e misture até evaporar.

4. 4

   Acrescente aos poucos o caldo de galinha (líquido) e misture até o arroz ficar cremoso e sem caldo.

5. 5

   Em uma panela à parte, misture ao fogo o catupiry e a mussarela para derreterem juntos.

6. 6

   Desligue o fogo do arroz, acrescente o alecrim, o "creme de queijo" e o restante da manteiga ao risoto.

7. 7

   Coloque em um recipiente e enfeite com orégano.

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