Risoto Lazaro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de camarão já limpo
• 2 dentes de alho bem picado
• 1/2 cebola picada em cubos pequenos
• 1 tomate cortado em cubos pequenos
• 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
• cheiro verde
• 1/2 xícara de molho shoyu
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 copos de arroz cozido só na água e sal (pouco sal, pois tem no camarão e no shoyu)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões e tempere com os dentes de alho, o sal e a pimenta e reserve.

2. 2

   Numa panela já aquecida, coloque o azeite junto com a cebola e refogue.

3. 3

   Quando a cebola estiver bem dourada, junte os camarões e tampe a panela até que aquela água diminua e os camarões estejam bem vermelhinhos.

4. 4

   Junte o tomate, o pimentão e o cheiro verde bem picados.

5. 5

   Deixe dar aquela boa refogada, por uns 15 minutos.

6. 6

   Misture bem o arroz e o shoyu, sempre em fogo médio.

7. 7

   Se achar que o risoto ficou muito seco, acrescente um pouquinho de água ou meio copo de vinho branco de sua preferência.

8. 8

   Desligue o fogo e sirva logo em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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