Risoto família

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de arroz lavado
• 1/4 de cebola
• 120 g de linguiça calabresa
• 2 cenouras precozidas em cubos
• 1/2 saquinho de molho de tomate pronto
• 1 cubo de caldo de legumes e um de picanha ou costela
• 1/2 xícara de alho poró
• 2 xícaras de água fervente
• 1/2 de lata de ervilha
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 abobrinha ralada
• coentro ou salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a linguiça em uma panela, escorra e reserve.Na gordura que sobrou refogue a cebola, o arroz,o alho poró, a abobrinha, a cenoura, o molho, o caldo de legumes e o de picanha.

2. 2

   Coloque a água, mexa um pouco e acrescente a salsa.

3. 3

   Depois de cozidos misture a azeitona e a ervilha.

4. 4

   Em seguida reserve em um refratário enfeitando com os ovos e uma raminha de salsa.Bom apetite!

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