Risoto de salmão e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de filé de salmão pedaços pequenos (aproximadamente 350 g)
• 100 g de camarão sem cabeça e sem casca
• 1/2 pimentão vermelho pequeno bem picadinho
• azeite a gosto (aprox duas colheres de sopa)
• cebola a gosto
• alho a gosto
• orégano a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• cheiro verde bem picadinho a gosto
• 2 copos pequenos de arroz (normal ou o arbóreo)
• óleo para fritar o suficiente (eu uso o mínimo possível)
• o dobro da medida de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o salmão e o camarão com o sal, alho, orégano e Pimenta-do-reino em uma vasilha com tampa.

2. 2

   Reserve e leve à geladeira por 15 minutos para pegar bem o gosto dos temperos.

3. 3

   Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite a cebola.

4. 4

   Adicione o salmão e o camarão, refogue bem.

5. 5

   Acrescente o pimentão e por último o cheiro verde.

6. 6

   Quando tudo estiver macio, desligue o fogo e reserve

7. 7

   Faça o arroz como de costume e quando estiver pronto, misture o refogado da frigideira ao arroz em uma refratário.

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