Risoto de moela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela de frango
• 2 xícaras de chá de arroz
• 3 tomates médios picados
• 2 cebolas médias picadas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de páprica picante
• aproximadamente 1 litro e 400 ml de água fervente
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela funda, aqueça a margarina, até que esteja totalmente derretida.

2. 2

   Adicione a moela, o sal e frite bem.

3. 3

   Acrescente as cebolas, a pimenta-do-reino, misture e deixe as cebolas fritarem levemente, junte os tomates picados e a páprica.

4. 4

   Quando os tomates estiverem moles, coloque as folhas de louro, o arroz misture bem.

5. 5

   Acrescente a água fervente e cozinhe, mexendo de vez em quando para não grudar, até que o arroz esteja macio, deixando um pouco de caldo para que o risoto fique cremoso.

6. 6

   Sirva acompanhado de uma salada ou batata palha.

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