🥕 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 cubos de caldo de galinha caipira
- 600 g de filé de frango
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO.
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Junte o frango e cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até ficar macio.
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Escorra o caldo e reserve.
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Desfie o frango.
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Na mesma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o extrato de tomate por 2 minutos.
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Misture o caldo reservado e ferva por 10 minutos.
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Junte o frango reservado e o cheiro-verde.
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Misture e reserve.
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Bata no liquidificador o milho e 2 xícaras (chá) da água, até obter uma mistura homogênea.
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Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio, junte o creme de milho batido e o sal.
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Cozinhe por 10 minutos ou até ferver, mexendo sempre.
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Dissolva o amido de milho no restante da água e junte ao creme, mexendo sempre até engrossar.
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Em uma travessa redonda, disponha o frango no centro e o angu em volta.
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Sirva em seguida.
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para dar uma cor especial ao angu, acrescente 1 colher (sopa) de extrato de tomate.
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