Risoto de frango com calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 2 cenouras picadas
• 1 molho de coentro
• 2 batatas cortadas em rodelas
• 1 envelope de tempero sazón
• 4 copos de arroz parboilizado
• 1/2 pacote de molho de tomate
• 1 pacote de batata palha
• 1 caixa de milho verde e ervilha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Soque os três dentes de alho, coloque um pouco de óleo na panela para refogar o alho até dourar.

2. 2

   Coloque na panela, a linguiça, o arroz, a cenoura e a batata.

3. 3

   Misture bem e acrescente água até um dedo acima do nível do arroz e coloque o caldo de galinha e sal a gosto.

4. 4

   Ao cozinhar o frango e desfiar, coloque uma colher (sopa) de óleo em outra panela.

5. 5

   Acrescente o frango desfiado, o tomate cortado em pedaços pequenos, a cebola cortada em pedaços, o coentro picado, o molho de tomate, o tempero, o sal a gosto e um copo de 200 ml de água.

6. 6

   Misture bem e aguarde por volta de 15 minutos.

7. 7

   Aguarde por mais ou menos 20 minutos com o arroz no fogo alto, abaixe o fogo e deixe mais 5 minutos no fogo baixo, e apague quando o arroz estiver sequinho.

8. 8

   Em um recipiente grande, coloque o arroz e o frango e misture.

9. 9

   Depois, acrescente o milho verde e a ervilha e misture.

10. 10

    Por último coloque a batata palha por cima.

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