Risoto de ervilhas e champignons

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de alho poró
• 1 cebola picada
• 1 xícara e 1/2 de arroz
• 1 xícara de vinho branco seco
• 3 xícaras de água quente
• 2 caldos de galinha
• 1 xícara de champignons
• 1 lata de ervilha
• Pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo ralado
• Cebolinha e salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue no azeite a cebola o alho poro.

2. 2

   Acrescente o arroz regue com o vinho e a água quente coloque o caldo e a pimenta, mexa bem.

3. 3

   Deixe cozinhar com a panela semi-tampada.

4. 4

   Quando estiver cozido acrescente a ervilha escorrida o champignon a cebolinha e o queijo ralado.

5. 5

   Passe para uma travessa polvilhe a salsinha e sirva.

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