Risoto de champignon

🥕 Ingredientes

• 200 g de cogumelos fatiados
• 1 cebola
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
• 5 xícaras de chá de água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga ou margarina numa panela.

2. 2

   Doure levemente a cebola picada.

3. 3

   Acrescente os cogumelos e doure .

4. 4

   Adicione o arroz e o caldo de galinha dissolvido na água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada.

5. 5

   Verifique o sal.

6. 6

   Quando o arroz estiver cozido, adicione por último o requeijão cremoso.

7. 7

   Mexa delicadamente e sirva quente.

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