Frango Applebee's (Boneless Buffalo Wings)

🥕 Ingredientes

• 600 g de peito de frango desossado
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de óleo para fritar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta (Sugestão Tabasco ou Bravo)
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) páprica picante
• 1 pitada de pimenta do reino moída
• 1 lata de creme de leite com soro
• 250 g de queijo gorgonzola
• 1 colher de vinagre de vinho branco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o frango em pedaços médios, no tamanho 4×4 mais ou menos., e reserve.

2. 2

   Bata os 2 ovos e despeje em um prato fundo, coloque a farinha de trigo em outro prato.

3. 3

   Coloque todo o frango no ovo batido e misture bem.

4. 4

   Passe os pedaços de frango na farinha de trigo.

5. 5

   Esquente aproximadamente 1 litro de óleo, quando estiver bem quente, coloque o frango.

6. 6

   Quando estiver dourado retire e coloque em papel absorvente e reserve.

7. 7

   Em uma frigideira (fora do fogo) coloque a margarina, o molho de pimenta, o molho inglês, o vinagre, o catchup, a pimenta do reino e por último a páprica picante (Os ingredientes devem ser colocados nesta ordem).

8. 8

   Leve ao fogo e misture bem. Quando a mistura ficar homogênea e começar a borbulhar pode desligar o fogo.

9. 9

   Bata no liquidificador o creme de leite, o queijo gorgonzola e o sal a gosto, logo após adicione o vinagre e bata novamente.

10. 10

    Coloque o frango na frigideira com o molho, misture bem, e coloque em um recipiente para servir.

11. 11

    Coloque o molho blue cheese em outro recipiente e sirva ao lado do frango (este molho deve ser servido gelado).

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