Tomates recheados com peito de peru e queijo coalho

🥕 Ingredientes

• 6 tomates maduros e firmes
• 150g de peito de peru cortado em cubos (ou peito de chester, frango, etc.)
• 1 palitinho de queijo coalho cortado em cubos
• 2 colheres de requeijão
• 250ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• salsinha e cebolinha picados a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• sal à gosto
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as tampas dos tomates e retire o miolo e as sementes.

2. 2

   Em uma panela, dilua a maisena no leite, acrescente o requeijão e leve ao fogo mexendo sempre até formar um molho (não engrossar muito).

3. 3

   Coloque o peito de peru, o queijo coalho, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino. 5misture, acerte o sal e desligue o fogo. 6coloque os tomates em uma forma untada com azeite, distribua o recheio nos tomates e polvilhe o queijo parmesão ralado.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 10 minutos.

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