Risoto de carne seca com arroz vermelho

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de boa carne seca cozida, desfiada e bem temperada
• 2 xícaras de arroz vermelho
• Azeitonas pretas a vontade
• 150 g de bacon picado em cubos
• 1 copo de vinho tinto seco
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 6 xícaras de caldo de carne ou suficiente para cozinhar o arroz
• Salsinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon no azeite, quando estiver dourado junte a cebola.

2. 2

   Junte a carne seca, o arroz e as azeitonas, deixe dourar.

3. 3

   Junte o vinho, deixe evaporar e incorpore o caldo de carne

4. 4

   Cozinhe até o ponto de risoto que ficar ao seu gosto.

5. 5

   Retire e sirva em uma tigela funda.

6. 6

   Enfeite por cima com a salsinha picada.

7. 7

   Sirva com um assado suíno e salada de rúcula.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)