Risoto de Carne Seca

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz branco
• 1 linguiça fina cortada fininha
• 200 g de carne seca
• 2 ovos
• 6 azeitonas verdes picadas
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• Alho, sal, cebola e manjericão a gosto
• Queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz na água e sal.

2. 2

   Desalgue a carne seca e depois de fria, desfie-a.

3. 3

   Cozinhe os dois ovos.

4. 4

   Em uma panela refogue a cebola, o alho e a linguiça.

5. 5

   Em uma tigela misture o arroz cozido, a carne seca desfiada, o refogado, a azeitona e o manjericão.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate misturando tudo bem devagar.

7. 7

   Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para derreter gratinar.

8. 8

   Decorre com os ovos cozidos cortados em rodelas.

9. 9

   Sirva com batata palha ou alface cortado.

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