Risoto de camarão com limão siciliano Gran JM

🥕 Ingredientes

• 250 g de arroz arbóreo
• 500 g de camarão 7 barbas limpos
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho
• Cheiro verde (cebolinha e coentro) a gosto
• 2 colheres de manteiga
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 litro de água
• Sal e pimenta a gosto
• Limão Siciliano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva um litro de água com 2 tabletes de caldo de camarão, 1 cebola picada, 1 pimenta malagueta, cebolinha, coentro, deixe cozinhar e reserve.

2. 2

   Tempere os camarões com 1/2 taça de vinho, 1/2 limão siciliano e sal a gosto.

3. 3

   Deixe o camarão separado para pegar o tempero. 4deixe dourar no azeite 3 dentes de alho laminados e 1 cebola, após acrescente os camarões por 5 minutos e reserve.

4. 4

   Na mesma panela onde foi feito o camarão, coloque azeite, 1 colher de manteiga e 3 dentes de alho para refogar o arroz.

5. 5

   Após coloque 1/2 taça de vinho e 1/2 limão siciliano até o vinho evaporar.

6. 6

   Passada esta etapa adicione aos poucos o caldo do camarão, mexendo sempre até o arroz ficar ao ponto.

7. 7

   Adicione os camarões e o restante da taça de vinho ao arroz e deixe por mais 5 minutos.

8. 8

   Depois de pronto coloque fios de limão siciliano e coloque cheiro verde a gosto.

9. 9

   Para acompanhar este risoto, sugerimos um bom vinho branco.

❓ Perguntas frequentes

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