Risoto al Pesto com Nata e Nozes

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz parboilizado
• 1/2 xícara de azeite
• 3 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de pesto
• 500 g de peito de frango em cubos
• 300 g de nata
• Queijo parmesão
• 4 molhos de manjericão
• 3 dentes de alho
• 50 g de nozes
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango e grelhe, deixe ficar bem douradinho

2. 2

   Para o pesto, bata no liquidificador as folhas de manjericão, o azeite e o alho

3. 3

   Junte as nozes e o queijo e bata ligeiramente

4. 4

   Cozinhe o arroz com a colher de chá de sal e a água

5. 5

   Misture o arroz com o frango, o pesto e a nata e mexa bem e sirva a seguir. Decore com nozes.

6. 6

   Sirva com o queijo parmesão.

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