Moqueca de moela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 fio de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque a moela, os cubos de caldo de galinha e água que cubra.

2. 2

   Tampe e deixe na pressão (após começar a apitar) por 40 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque doure a cebola picada no óleo.

4. 4

   Acrescente os tomates picados grosseiramente e pingue água até que eles fiquem desmanchando.

5. 5

   Acrescente o molho de tomate, o pimentão picado, o molho inglês e a pimenta calabresa.

6. 6

   Deixe cozinhar até o pimentão começar a amaciar, sem desmanchar.

7. 7

   Retire a moela da panela de pressão e escorra o caldo fora. Acrescente a moela ao molho.

8. 8

   Prove o tempero e, se precisar, acrescente sal dissolvido em um pouco de água.

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