Risoni com frutos do mar

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão médio
• 500 g de polvo
• 500 g de lula
• 500 g de marisco da pedra
• 2 xícaras de risoni marca barilla
• 2 cenouras
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 brócolis japonês
• 1 cebola de cabela
• salsa e cebolinha verde
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro doure a cebola de cabeça, a cenoura e os pimentões.

2. 2

   A seguir acrescente o polvo, os mariscos e a lula.

3. 3

   Vá regrando com água quente, para ir fazendo um caldo.

4. 4

   Quando os ingredientes estiverem bem dourados e o caldo já em formação, acrescente o Risoni e deixe ele cozinhar por, no máximo, 10 minutos, tem que servir al dente.

5. 5

   Finalize colocando o camarão, a salsa e a cebolinha verde.

6. 6

   Cuide do caldo, não pode secar, pois o Risoni não cozinha.

7. 7

   Colocar o camarão somente no final para não ficar borrachudo.

8. 8

   Sirva com um belo vinho tinto seco.

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