Risoles econômicos da Brazilina

🥕 Ingredientes

• 2 copos de leite
• 3 copos de farinha de trigo
• 4 colheres (de sopa) de manteiga-de-leite c/ sal
• 2 colheres (de chá) de sal
• Óleo para fritar
• 350 g de mussarela fatiada
• Cebola em rodelas finas
• 3 a 4 ovos ligeiramente batidos
• 1 copo de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o queijo em tirar de dois cm comprimento por 4 cm de largura.

2. 2

   Unte as cebolas na manteiga de leie temperatura ambiente e reserve.

3. 3

   Em uma panela anti-aderente, leve ao fogo a farinha, o leite, a manteiga e o sal já misturado e cozinhe até desgrudar da panela e formar uma massa lisa.

4. 4

   Deixe esfriar coberta com um pano (saco) úmido para hidratar a massa.

5. 5

   Com um rolo abrir a massa e cortar com cortador de 4 ou 5 cm como preferir ou com o copo usado para medir os ingredientes (de requeijão).

6. 6

   Coloque na metade da esfera o queijo e a cebola e una as 2 partes da massa com o auxílio de um garfo.

7. 7

   Passe os risoles no ovo batido e depois na farinha de rosca e frite com bastante óleo e bem quente.

8. 8

   Coloque para escorrer em um papel guardanapo e sirva quente.

9. 9

   Se esfriar pode colocá-los no forno para aquecer o queijo.

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