Frajola da Isabel

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 1 copo de leite
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de margarina ou 1/2 copo de óleo de soja
• 3 ovos
• Farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de margarina
• 10 colheres de sopa de açúcar cristal
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o fermento, o leite, o açúcar, o sal, a margarina ou óleo.

2. 2

   Despeje o conteúdo em um refratário e acrescente a farinha de trigo até a massa ficar lisa e desprender da mão.

3. 3

   Sove a massa o maior tempo possível, para que fique bem fofinha.

4. 4

   Misture todos os ingredientes e amasse bastante com um garfo para facilitar.

5. 5

   Abra a massa com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole e corte-a com uma faca, mais ou menos uns 2 cm cada pedaço.

6. 6

   Coloque em tabuleiros, separados por aproximadamente uns 2 cm um do outro, e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até ficar moreno.

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