Filé de Merluza Frito

🥕 Ingredientes

• 4 filés de merluza
• 3 tabletes de caldo com toque de alho
• 1 ovo
• Suco puro de 1 limão pequeno
• Farinha de rosca
• Pimenta-do-reino
• Óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os filés em um refratário e tempere com o suco de limão, sal a gosto e os tabletes de caldo (esfarele os cubos com os dedos).

2. 2

   Deixe descansando por 10 minutos.

3. 3

   Bata o ovo e coloque 2 pitadas de pimenta e separe.

4. 4

   Coloque a farinha de rosca num prato fundo, pois evitará que se faça muita sujeira e separe.

5. 5

   Molhe os filés já temperados no ovo batido, retire o excesso, passe na farinha de rosca e deixe secar um pouco.

6. 6

   Em uma frigideira grande coloque o óleo para ferver e depois coloque os filés para fritar.

7. 7

   Quando estiverem crocantes, coloque os filés em um refratário com papel toalha para retirar o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva com arroz refogado e salada verde.

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