Risoles de mandioca recheado com costela

🥕 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de bacon
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
• Pimenta calabresa a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite líquido
• 1 pitada de sal
• Farinha de rosca para empanar
• 1/2 Kg de costela cozida e desfiada e temperada
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leite, margarina, caldo de bacon, a pimenta e a noz-moscada.

2. 2

   Quando ferver juntar toda farinha.

3. 3

   Mexer até cozinhar bem.

4. 4

   Misturar a mandioca e sovar para agregar. Unte a mão com margarina para sovar a massa.

5. 5

   Com auxilio de um rolo abra a massa e corte com um copo de requeijão os dicos.

6. 6

   Recheie e depois empane.

7. 7

   Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.

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