Carne seca na moranga JF

🥕 Ingredientes

• 1 moranga média madura
• orégano
• azeite
• 1 kg de carne seca desfiada e dessalgada
• 4 dentes de alho moído
• 1 cebola média picada
• 1 copo de requeijão
• 1 pouco de leite (150 ml)
• Queijo parmesão ralado grosso (100 g)
• castanhas-do-pará (umas 20 unidades)
• sal se necessário
• 1 cebola média fatiada bem fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a moranga ao meio no sentido horizontal, de modo a se obter duas metades iguais.

2. 2

   Besunte as duas metades internamente com azeite sal e orégano para que sejam temperadas ao seu gosto.

3. 3

   Envolva as duas metades em papel alumínio e leve-as ao forno quente por 40 minutos, ou até que estejam cozidas.

4. 4

   Em uma panela refogue no azeite o alho moído e a cebola picada.

5. 5

   Acrescente a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.

6. 6

   Acrescente o requeijão e o leite e deixe cozinhar até que forme uma mistura cremosa, porém consistente.

7. 7

   Preencha as duas partes da moranga com esta mistura.

8. 8

   Polvilhe o queijo parmesão sobre elas e coloque as castanhas (umas oito ou dez em cada uma) e leve -as ao forno para gratinar.

9. 9

   Ao servir cubra-as com as fatias de cebola que deverão ser fritas em óleo quente de modo a que fiquem bem secas.pra isso convém passar as fatias de cebola levemente na farinha de trigo antes de colocá-las no óleo quente.

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