Feijão fradinho baiano

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão fradinho
• 1/2 kg de bacon em pedaços
• 3 linguiças calabresa finas (Josefina)
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de mandioca (a gosto)
• A gosto a medida do cheiro verde (cebolinha e coentro)
• A gosto a medida do sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão fradinho em água e sal.

2. 2

   Quando estiver cozido, escorra, reserve.

3. 3

   Frite o bacon cortado em cubos com 1 colher de óleo.

4. 4

   Frite as Linguiças em rodelas, no mesmo óleo do bacon, reserve.

5. 5

   Refogue o cheiro verde em uma colher de óleo e junte os ovos batidos. Acrescente agora, o feijão já cozido deixando-o refogar um pouco. Adicione o bacon, a linguiça e uma xícara de farinha de mandioca. Mexa sem parar até que se complete a mistura.

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