Repolho rechedo

🥕 Ingredientes

• 1 repolho médio
• 500 g de carne moída
• molho de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o repolho em água fervente por 5 minutos para facilitar a retirada do miolo.

2. 2

   Faça uma espécie de ninho retirando a parte de dentro do repolho – deixe uns 2 cm de espessura para não quebrar.

3. 3

   Cozinhe e tempere a carne de sua preferência (acrescente 3 colheres de farinha depois que a carne estiver cozida e temperada e mexa com o fogo ligado para que não fique com gosto de farinha – assim que estiver misturado e a farinha não aparecer mais, pode desligar).

4. 4

   Pegue o repolho “vazio” e recheie com a carne.

5. 5

   No final, coloque um pouco de parmesão (eu fecho com duas folhas do próprio repolho que tiro quando coloco na água fervente).

6. 6

   Passe o barbante por todo o repolho e coloque em uma panela com o molho escolhido.

7. 7

   Deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho fique macio.

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