Refogado de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias cortadas em cubos grandes
• 1 xícara de abóbora cortada em cubos
• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 tomate cortado em tiras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilha
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal, coentro e outros temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite, acrescente o alho e a cebola, quando a cebola estiver transparente acrescente a batata, a abóbora, a cenoura deixe os legumes se envolverem no alho e na cebola, acrescente 1/2 copo de água e deixe no fogo por aproximadamente 15 minutos.

2. 2

   Depois que os legumes estiverem macios acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar, se necessário coloque mais água, sempre aos pouco.

❓ Perguntas frequentes

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