Recheio/cobertura crocante e chiffon de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 potinho de margarina sem sal (250g ou 5 colheres de sopa)
• 3/4 xícara de chocolate em pó
• 1 lata de doce de leite (395g) ou leite condensado cozido
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sobremesa) de rum (opcional)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   CHIFFONMisture numa batedeira a margarina e o doce de leite até ficar lisinho.

2. 2

   Adicione o chocolate em pó e volte bater.

3. 3

   Por fim, incorpore o creme de leite e o rum até ficar uma mistura homogênea.

4. 4

   CROCANTEMisture a água e o açúcar numa panela e deixe em fogo baixo até caramelizar.

5. 5

   Quando o caramelo estiver pronto, despeje-o em uma assadeira, fazendo uma camada fina.

6. 6

   Depois que o caramelo endurecer quebre-o em pedacinhos com o auxílio de um martelo de carne.

❓ Perguntas frequentes

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