Recheio para peru

🥕 Ingredientes

• Receita para rechear 1 peru
• 2 kg de moelas, limpas e picadinhas
• 2 copos americanos de água
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Alho amassado
• Azeite a gosto
• Azeitona
• Milho verde
• Ervilhas fresca
• 1 colher de molho shoyu
• 5 ovos cozidos e picados
• Uvas passas
• 1 colher de molho inglês
• Molho de pimenta
• Açafrão ou curry
• 2 tabletes de caldo de galinha caipira
• 2 cremes de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão com azeite refogue a cebola depois o alho. Acrescente os tomates e as moelas, adicione 1 colher de molho shoyu, 1 colher de molho de pimenta, 1 colher de molho inglês, o açafrão ou curry e 2 copos americano com água com os tabletes de caldo de galinha. Deixe cozinhar até ficar al dente. Após cozido se ainda tiver muita água deixe secar um pouco acrescente o milho, a ervilha, azeitonas, ovos picadinhos, uva passas e o creme de leite. Após assar o peru recheie com este estrogonofe de moelas.

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