Recheio de rocambole de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas e o açúcar até ficar um creme bem fofinho, coloque o amido e o chocolate e misture muito bem, coloque o leite e a baunilha e mexa bem.

2. 2

   Coloque a panela com o creme em fogo brando até engrossar, retire e deixe esfriar com um plástico filme aderido no creme.

3. 3

   Polvilhe uma bancada lisa com açúcar desenrole a massa básica de rocambole do Pompom e retire o papel.

4. 4

   Espalhe o creme frio de chocolate sobre a massa.

5. 5

   Enrole o rocambole bem apertado e corte uma fatia de cada ponta, polvilhe açúcar por cima e leve para a geladeira e sirva gelado.

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