FAROFA DE CENOURA E CEBOLA CARAMELIZADA

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras médias raladas
• 1 cebola grande cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 250g farinha de mandioca biju
• 50g de cebolinha e salsa picadas (opcional)
• 1/2 colher de café de sal
• páprica picante a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela , derreter as duas colheres de manteiga . Em seguida acrescentar a cebola , o alho e o açúcar.

2. 2

   Quando estiver bem caramelizada a cebola , acrescentar a cenoura ralada e mexer por uns 3 minutos . Acrescentar a farofa , e os temperos (sal e páprica) e mexer bem. Por ultimo a cebolinha e salsa.

3. 3

   Caso queira a farofa mais sequinha , acrescentar mais farinha.

4. 4

   Sirva em seguida.

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