Rabanada salgada crocante recheada

🥕 Ingredientes

• 1 pão para rabanada
• 2 ovos
• 300 ml de leite
• 1 xícara de farofa de milho Yoki
• 50 g de queijo parmesão fresco ralado
• 100 g de queijo muçarela triturado
• 100 g de presunto triturado
• 1 pitada de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• cúrcuma a gosto
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os pães em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.

2. 2

   Corte as fatias de pão ao meio, sem separar as metades.

3. 3

   Misture o presunto e a muçarela e recheie as fatias com aproximadamente 1 colher (sopa) da mistura.

4. 4

   Bata os ovos até obter uma mistura homogênea e em seguida acrescente o leite, o sal, a pimenta, a cúrcuma, a cebolinha e a salsinha.

5. 5

   Misture a farofa de milho Yoki ao queijo ralado e reserve.

6. 6

   Umedeça as fatias de pão na mistura de leite e ovos e em seguida empane com a farofa.

7. 7

   Frite as rabanadas em óleo a aproximadamente 180º C, até que ambos os lados fiquem dourados

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