Arroz carreteiro delicioso do chef

🥕 Ingredientes

• 1 kg de Frescal (contra-filé preferencialmente)
• 4 tomates
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão Amarelo
• 1 cebola grande
• sal a gosto (deixar para o final pois o Frescal já é salgado)
• azeite
• 1 xícara de arroz parborizado
• 100 g de queijo ralado tipo parmesão
• 1/2 xícara de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque 2 colheres de azeite e frite a cebola juntamente com o tomate (todos picados)

2. 2

   Em seguida, junte o Frescal (também picado no mesmo tamanho)

3. 3

   Junte os pimentões picados e mexa todos os ingredientes com uma colher de pau

4. 4

   Quando o tomate estiver em forma de molho junte o arroz

5. 5

   Cubra com água e deixe cozir por cerca de 20 minutos conferindo o ponto do arroz

6. 6

   Verifique o ponto do sal fazendo a correção conforme o paladar, se necessário

7. 7

   Desligue o fogo, coloque a salsa e por final o queijo parmesão

8. 8

   Sirva junto com uma salada e bom apetite

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