🥕 Ingredientes
Porções:
5
- 2 kg de rabada, cortada e limpa
- 3 dentes de alho amassado
- 1 cebola cortada
- 2 colher de sopa de óleo
- 2 caldos de carne
- Coentro
- Cebolinha
- Pimentão de sua preferência
- 1/2 kg de batata descascada e costada ao meio se a batata não for pequena
- 3 cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas médias
- Água quente
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Coloque o azeite, a cebola e o alho deixe fritar bem.
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Depois acrescente os caldos de carne.
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Coloque a rabada e deixe fritar bem, até ficar toda dourada.
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Acrescente o coentro, cebolinha e pimentão.
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Deixe a carne fritar mais um pouco.
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Acrescente a água quente, coloque 3 copos de requeijão de água, mexa bem e deixe cozinhar um pouco sem a tampa.
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Experimente para saber se está bom de sal.
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Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
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Desligue o fogo e veja se a carne está mole e macia.
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Se não estiver deixe mais 25 minutos.
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Veja se a carne está mole e se precisa mais de água, acrescente a batata e cenoura.
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Tampe e deixe cozinhar mais uns 15 minutos.
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