Quindão gostoso

🥕 Ingredientes

• 6 gemas peneiradas
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 100 g de coco ralado
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque o cco com 1/2 xícara de água para hidratá - lo.

2. 2

   Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata bastante, até a mistura ficar esbranquiçada e homogênea.

3. 3

   Coloque aos poucos as gemas.

4. 4

   Continue batento.

5. 5

   Adicione os ovos inteiros.

6. 6

   Bata até ficar tudo bem misturado.

7. 7

   Quando estiver cremoso, misture o coco, já hidratado.

8. 8

   Misture bem com uma colher de pau.

9. 9

   Unte uma forma de furo no meio com margarina e açúcar.

10. 10

    Coloque o quindão na forma e leve ao forno em banho - maria, coberto com papel alumínio, por aproximadamente 60 minutos.

11. 11

    Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.

12. 12

    Deixe esfriar e desenforme.

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