Quindão

🥕 Ingredientes

• 12 gemas peneiradas
• 300 g de açúcar
• 1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ou seco com 2/3 de água morna
• 1 colher (sopa) de manteiga para untar
• 1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, junte as gemas, o açúcar, a manteiga e o coco e mexa até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Unte generosamente uma forma com cone no centro com a manteiga (não use margarina) e polvilhe com o açúcar.

3. 3

   Despeje a massa na forma e deixe repousar por cerca de 1 hora.

4. 4

   Leve leve ao forno médio pré-aquecido em banho-maria, por cerca de 15 minutos. Reduza o fogo e asse até que espetando o doce com um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Desenforme depois de frio.

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