🥕 Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 500 g de morango cortado em rodelas
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres sopa achocolatado em pó
- 1/2 lata de leite de vaca
- 1 colher sopa margarina
- 3 gemas
- 1 lata de leite de vaca
- 3 claras
- 4 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Levar para cozinhar o açúcar e o morango em fogo baixo até ficar com a calda grossinha.
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Coloque em uma travessa e reserve no congelador.
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Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até ficar em ponto de brigadeiro de colher.
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Não deixar endurecer como se fosse brigadeiro de festa.
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Fica uma calda grossinha, um brigadeiro mole.
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Coloque em cima do doce de morango e retorne ao congelador.
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Creme 1:Retire a pele da gema e, antes de levar a panela ao fogo, misture o leite condensado de forma que gema e leite condensado fiquem homogêneos.
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Acrescente a lata de leite de vaca, misture e leve ao fogo.
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Cozinhar em fogo baixo.
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Essa dica é para evitar que a gema cozinhe e fiquem pedacinhos de ovos dentro do seu creme.
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Cozinhe até começar a engrossar.
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Coloque em cima do doce de chocolate e retorne ao congelador.
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Creme 2:Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
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Logo em seguida acrescente o creme de leite.
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Colocar sobre o creme 1 e levar ao congelador por 12 horas.
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entre a preparação dos doces que formam as camadas não é necessário deixar um tempo específico no congelador,apenas o tempo necessário de preparo do próximo doce.
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Antes de levar ao congelador por 12 horas pode-se enfeitar com morangos e bombons cortados.
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