Quiche sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de margarina light
• sal a gosto
• 1 ovo
• 250 g de ricota
• 1 caixinha creme de leite
• queijo ralado a gosto
• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• alho poró a gosto
• tomate a gosto
• azeitonas pretas ou verdes a gosto sem caroço
• manjericão fresco a gosto
• orégano ou ervas da preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata a ricota, o creme de leite, os ovos, o leite, o queijo ralado e o sal.

2. 2

   Para a massa basta misturar a farinha, a margarina e o ovo, com as mãos até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Picar o alho poró, as azeitonas e o tomate em rodelas.

4. 4

   Montar uma forma redonda untada de fundo removível ou não.

5. 5

   Dispor a massa sobre o fundo e laterais, aos poucos, emendando um pedaço de massa no outro.

6. 6

   Despejar a mistura do liquidificador e os legumes picados.

7. 7

   Levar ao forno por, aproximadamente, 30 minutos ou até que as bordas da massa estejam levemente douradas.

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