Gelatina especial de maracujá

🥕 Ingredientes

• 4 maracujás grandes
• 1 caixa de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite (só pra diminuir a acidez do maracujá)
• 3 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor
• 3/4 de xícara de chá de açúcar
• 850 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a gelatina conforme recomendações da embalagem e reserve.

2. 2

   Faça o suco de 3 maracujás com 750 ml de água.

3. 3

   Adicione ao suco o leite condensado e o creme de leite. Caso seja necessário adicione um pouco de açúcar a gosto.

4. 4

   Adicione a gelatina pronta, bata um pouco no liquidificador e reserve.

5. 5

   Em uma panela misture 1 maracujá, os 3/4 de xícara de chá de açúcar e os outros 100 ml de água.

6. 6

   Em fogo alto misture bem até levantar fervura. Após levantar fervura deixe cozinhar, em fogo baixo, por 4 minutos.

7. 7

   Retire do fogo e transfira para uma forma grande de pudim. Deixe esfriar um pouco, acrescente o suco e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até ficar bem consistente.

8. 8

   Com o auxílio de uma faca fina descole a gelatina das paredes da forma. Desenforme e saboreie!

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