Quiche de tomate seco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga gelada
• 4 colheres de sopa de água gelada
• 3 ovos
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 250 g de tomate seco
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 100 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha misture a farinha,o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Adicione a água aos poucos,misturando até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. 2

   Coloque no liquidificador os ovos, o creme de leite, o tomate seco, o sal, a pimenta, a salsa, o queijo e bata somente para misturar.

3. 3

   Com um rolo, abra a massa entre duas folhas de filme plástico.

4. 4

   Retire os plástico e, com a massa, forre o fundo e as laterias de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro.

5. 5

   Fure o fundo com um garfo e espalhe o recheio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até firmar e dourar.

6. 6

   Desenforme com cuidado e sirva.

7. 7

   Fiz a decoração com casca de tomate enrolada como um botão de rosa e folhinha de hortelã.

❓ Perguntas frequentes

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