Quiche de Queijos e Bacon

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100g de manteiga Mococa em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
• 1 caixinha de creme de leite Mococa (tradicional ou light)
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
• 1 xícara (chá) queijo provolone defumado picado (opcional)
• 100g de requeijão cremoso
• ½ xícara (chá) de azeitona picada
• ½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos frito e escorrido (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha, a manteiga e o ovo, até a massa ficar lisa, forre com a massa forminhas ou uma forma de aro removível, inclusive as laterais, fure com um palito e asse até dourar.

2. 2

   Derreta a manteiga, coloque a cebola, refogue e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o requeijão e a farinha de trigo. Coloque essa mistura na cebola refogada e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, acrescente os queijos, o bacon e a azeitona.

3. 3

   Cubra a massa com o recheio e leve ao forno até dourar.

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