Quiche de palmito

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina para culinária (1 tablete)
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de margarina
• 2 tomates (sem pele e sementes) picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 vidro de palmito picado (preferência pupunha)
• 1 copo de requeijão cremoso ou bisnaga
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de leite
• Salsinha picada a gosto
• 3 ovos
• O restante da caixinha de creme de leite
• 3 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no multiprocessador (na função massa) até que vire uma bola homogênea.

2. 2

   Colocar a massa em forma com aro removível, fazendo bem as bordas, fazer furos com o garfo e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   Doure a cebola e o alho na margarina.

4. 4

   Junte o tomate e refogue rapidamente.

5. 5

   Acrescente a ervilha, o palmito e cozinhe por 5 minutos.

6. 6

   Junte o requeijão e o sal e misture bem.

7. 7

   Dissolva a farinha no leite e junte a mistura de palmito.

8. 8

   Deixe no fogo por mais 5 minutos.

9. 9

   Acrescente a salsinha e misture.

10. 10

    Bater todos os ingredientes no liquidificador.

11. 11

    Colocar o recheio e em cima a cobertura.

12. 12

    Levar ao forno até dourar e retire o aro para servir quando a quiche estiver fria.

13. 13

    Sirva acompanhada de salada verde.

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