🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 tablete de 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1/4 de xícara de água
- 1 colher de chá rasa de fermento em pó
- sal a gosto
- 7 cebolas picadas em rodelas de mais ou menos 1/2 cm
- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 3 colheres de requeijão
- 2 colheres de azeite, somente para refogar a cebola
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma tigela, misturar bem a manteiga e a farinha de trigo até formar tipo uma farofa.
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Acrescentar o sal, a água e misturar até que forme uma massa bem lisa e homogênea (não sovar muito para não liberar o glútem).
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Acrescentar o fermento por último.
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Forrar, com essa massa, a forma com fundo removível com uma camada de 1/2 cm (fundo e laterais).
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Nesta receita, foram utilizadas 6 formas de fundo removível de 32 cm de diâmetro e 2,5 cm de altura com as bordas recortadas, ficando assim, cada forma igual a uma porção, podendo ser utilizada também uma forma grande.
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Em uma panela média, refogar a cebola com o azeite e sal até clarificar.
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Apagar o fogo e reservar.
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Bater com o mixer (ou liquidificador) o creme de leite, o requeijão e os ovos até homogeneizar (não adicionar mais sal).
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Colocar a cebola clarificada e fria sobre a massa nas formas.
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Colocar a mistura do creme de leite por cima da cebola.
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Levar ao forno a 180ºC por 40 minutos (ou até dourar).
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Desenformar e servir ainda quente.
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