Quibebe

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá média (1 kg a 1,2 kg)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola bem picada
• Água, se necessário
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora e reserve.

2. 2

   Refogue no óleo, o alho e a cebola.

3. 3

   Coloque a abóbora já cozida e refogue mais um pouco.

4. 4

   Se necessário, adicione um pouco de água.

5. 5

   Coloque a pimenta-do-reino, o sal e o açúcar.

6. 6

   Mexa com uma colher de pau até que fique com uma consistência bem cremosa.

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