Quibebe

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora madura
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 cebolas picadas
• Alho amassado
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abóbora e corte em pedaços.

2. 2

   Leve ao fogo em uma panela com óleo, a cebola, o alho e a salsa picada;.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Junte duas xícaras de água e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada.

5. 5

   Se necessário, pingue mais água até amaciar a abóbora.

6. 6

   Quando estiver bem macia, sirva quente, acompanhando carne seca desfiada e refogada com cebola e arroz branco.

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