Quibe vegano

🥕 Ingredientes

• 300 g de massa para quibe
• 1 berinjela pequena
• 1 cebola
• 3 jiló
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 colher de azeite
• 1 galinho de hortelã fresca
• pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a massa para quibe por 1 hora em água gelada.

2. 2

   Pique em cubinhos a cebola, berinjela, jiló e cenoura.

3. 3

   Amasse os dentes de alho.

4. 4

   Depois de hidratar a massa, escorra bem e reserve.

5. 5

   Refogue, no azeite aquecido, os dentes de alho e os ingredientes picados.

6. 6

   Depois de refogado, tempere com sal, pimenta calabresa e coloque os vegetais junto com a massa de quibe.

7. 7

   Coloque tudo em uma forma untada com azeite, decore com as folhas de hortelã.

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