Pirão de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 file de tilápia grande cortado em pedaços pequenos (ou outro tipo de peixe sempre em filé) sem espinhas 1/2 cebola em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• farinha de mandioca crua ou torrada o quanto basta
• 1 tomate picadinho fino sem cascas
• 1 colher (sopa) de cebolinha e salsinha (ou a gosto)
• pimenta a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola e o alho com pouquinho óleo.

2. 2

   Acrescente os pedaços de peixe e deixe fritar um pouco

3. 3

   Acrescente o tomate picadinho, juntamente a cebolinha e salsinha e deixe amolecer, apure o sal, e a pimenta

4. 4

   Coloque a água e deixe cozer até que o peixe esteja macio, caso precise acrescente mais água (para que fique bastante caldo).

5. 5

   Vá colocando a farinha aos pouquinhos e vá mexendo com colher de pau para não empelotar.

6. 6

   Se quiser o pirão bem mole, coloque menos farinha; se quiser mais firme coloque mais farinha.

7. 7

   Continue mexendo mesmo quando está fervendo.

8. 8

   Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo sempre.

9. 9

   Sirva conforme o gosto, de preferência, com arroz branco feito na hora.

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