Quibe frito da Cris

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho (moído)
• 500 g de trigo para quibe
• 1 litro de água morna
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 1 sachê de sazón (tempero do nordeste ou para carnes)
• sal a gosto
• hortelã a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para mornar, despeje o trigo para quibe em um recipiente, assim que a água estiver morna, coloque sobre o trigo e mexa com a colher, deixe descansar.

2. 2

   Quando o trigo para quibe tiver absorvido toda água, ele estará no ponto.

3. 3

   Triture a cebola, o alho e a hortelã.

4. 4

   Em outro recipiente, coloque a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino a gosto, o sazón, a cebola, o alho e a hortelã já triturados.

5. 5

   Misture tudo e veja se o trigo para quibe já absorveu toda a água.

6. 6

   Se já, misture com a carne moída e depois passe toda a massa no processador, ou sove com as mãos.

7. 7

   Depois da massa já sovada, faça bolinhas de quibe, leve ao congelador por 10 minutos, retire em seguida e frite em óleo quente.

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