Quibe de forno recheado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de farinha para quibe de (500 g)
• 1 kg de carne moída sendo (500 g de carne de primeira e 500 g de carne de segunda)
• 1 cebola grande picada
• 8 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1 maço de coentro e cebolinha picado
• pimenta calabresa seca e orégano a gosto
• Molho branco (do quibe)
• 600 ml de leite
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote (50 g) de queijo ralado
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 400 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela 1 litro de água e leve ao fogo até ferver. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha de quibe mexa com uma colher e tampe a panela por 1 hora. Depois de 1 hora, acrescente todos os ingredientes do quibe e amasse bem.

2. 2

   Misture todos os ingredientes (menos os 400 g de mussarela), leve ao fogo até engrossar e reserve.

3. 3

   Unte uma assadeira Média com óleo e coloque metade da massa de quibe, aperte bem, coloque metade do molho branco e por cima metade da mussarela ralada, cubra com o restante da massa, aperte bem.

4. 4

   Coloque o restante do molho branco e cubra com o restante da mussarela cubra com papel alumínio.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 260°C por 20 minutos.

6. 6

   Depois de tire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.

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