Quibe de forno recheado

🥕 Ingredientes

• 700 g de carne moída
• 1 cebola inteira
• 5 dentes de alho
• Hortelã a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 3 xícaras de trigo para quibe hidratado
• 200 g de mussarela
• Limão para servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as 3 xícaras de trigo numa refratária com 1,5 litro de água e deixe hidratar por aproximadamente 1 hora.

2. 2

   Triture no liquidificador a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o hortelã.

3. 3

   Misture na carne moída e deixe descansar.

4. 4

   Escorra o trigo e tire o excesso de água numa peneira e misture na carne moída.

5. 5

   Numa forma untada com manteiga, coloque metade da carne, aperte bem e coloque as fatias de queijo e cubra com o restante da carne moída e aperte bem.

6. 6

   Corte em quadradinhos com uma faca e leve ao forno pré-aquecido à 200º por 40 minutos até dourar.

7. 7

   Sirva com limão e uma salada de folhas.

❓ Perguntas frequentes

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