Quibe bomba

🥕 Ingredientes

• 500 gr de farinha p/a quibe
• 750 ml de água fria
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
• 1/2 kg de carne
• 2 cebolas raladas
• Hortelã a gosto (7 folhas picadas)
• Coentro a gosto (5 folhas picadas)
• Pimenta-do-reino a gosto (3 pitadas)
• 3 colheres de margarina ou manteiga
• Sal a gosto (3 pitadas)
• Suco de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha de quibe em uma bacia, lave e escorra por 2 ou 3 vezes .

2. 2

   Após escorrer a última água, acrescente o caldo de carne dissolvidos e acrescente a água fria, deixe descansar por 1 hora.

3. 3

   Tempere a carne com a pimenta, sal, suco de limão, acrescente o hortelã, o coentro, as cebolas raladas e a margarina, misture tudo bem misturado.

4. 4

   Depois de 1 hora, escorra bem a água do quibe, de preferência com um pano de prato para ficar bem sequinho.

5. 5

   Misture com a carne temperada, bem misturado.

6. 6

   Faça bolinhas ou croquetes e frite em óleo bem quente.

7. 7

   Quando estiver moreninhos, retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.

8. 8

   Sirva quente e com rodelas de limão e para quem gosta um molho de pimenta.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)