🥕 Ingredientes
- 500 g farinha pra quibe
- 500 g carne moída
- 2 colheres manteiga ou margarina
- 1 cebola grande
- 1 tablete caldo de carne
- hortelã
- pimenta do reino
- 500 g mussarela
- 1cebola picadinho
- 1 tomate picadinho
- 20 azeitonas picadas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Deixe o trigo para quibe descansar por 2 horas na água fervente.
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Depois de crescido, espremer com as mão, retirando toda a água.
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Coloque em uma vasilha maior e reserve.
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Bata no liquidificador a cebola, hortelã, sal, pimenta-do-reino, a margarina e o caldo de carne.
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Acrescente 1 colher (sopa) de água para bater mais fácil.
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Depois de batido,juntar esse tempero com o trigo quibe e com a carne moída crua.
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Amasse bem com as mãos e reserve.
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Em uma panela faça um molho para o recheio.
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Tempere a carne moída na panela com um pouquinho de alho e depois de cozida acrescente a cebola, o tomate, as azeitonas picadinhas, a pimenta-do-reino e a pitada de sal.
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Em uma travessa coloque um pouco da massa e espalhe, em seguida coloque todo o recheio de carne moída espalhando bem.
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Cubra novamente com mais uma camada da massa.
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Jogue por cima toda a mussarela ralada, cobrindo tudo.
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Em seguida acrescente o restante da massa do quibe.
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Enfeite em cima com mussarela como quiser.
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Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, para derreter a mussarela.
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Depois saboreie puro com um refrigerante bem gelado.
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